A - B - C - D - E
A
Abricot
Diminue le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et autres maladies chroniques,
très riches en vitamine A.
Ail
Diminue le risque de cancers de l'estomac et de l'intestin. Aide à prévenir l'angine de poitrine.
Algue
Riches en calcium, fer, iode et magnésium.
Amande
Réduit les taux de mauvais cholestérol.
Ananas
Bienfait sur la circulation sanguine et les maladies cardiovasculaires soigne les rhumes, efficace contre les brûlures et les plaies.
Arachide
Une source de protéines et de bons gras
Très énergétique et nutritive.
Artichaut
Source élevée de fibres et de vitamines
Asperge
Riche en fibres, en folates, vitamine A, C, E et K,
Aubergine
Apprécié des personnes qui veulent réduire leur consommation de viande
Prévention contre le cancer du côlon
Avocat
Contient de bons gras pour la santé cardiovasculaire
Il est un excellent aphrodisiaque.
Avoine
Intéressante dans un régime amaigrissant
Hypertension, endormissement, calmant naturel
B
Banane
Procure une bonne santé gastro-intestinale
Bonne source d'énergie et de protéines
Basilic
Apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé, aide à éliminer les ballonnements et les aigreurs d'estomac
Belettes
Excellente source de vitamines C et A, très riche en magnésium et en potassium
Bette à carde
Pourrait réduire le Diabète de type 2
Riche en pro-vitamines A ou béta-carotène
Betterave
Réduit l'apparition de cancers de la peau, du foie et du poumon. Prévient l'hypertension
Betterave (Jus)
Bleuet
Prévient les infections urinaires, maladie cardiaque, réduit le cholestérol, le taux de glycémie.
Brocoli
Pourrait prévenir certains cancers... poumon, ovaires, prostate et des reins.
C
Canneberge
Prévient les infections urinaires, désordres gastro-intestinaux, ulcères gastriques, caries dentaires.
Cannelle
Pourrait prévenir le Diabète de type 2, antioxydants
modifie favorablement la flore intestinale.
Carotte
Pourrait prévenir les maladies cardiovasculaires, cancer du poumon, cataractes.
Céleri
Antioxydant ayant des effets anti-cancer,
lutte contre l'hypertension.
Cerise
Aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, cancer, insomnie, diabète.
Champignon
Bénéfique pour la santé intestinale, favorise le transit.
Châtaigne
Diminution du risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.
Chia (graines de)
Bonne source de fibre et d’oméga-3, puissants antioxydants, bonne source de protéines, favorisent le sommeil, renforcent les os et les dents, aident à maigrir et encore plus...
Choux de Bruxelles
Super aliment contre le cancer, stimule le foie.
Chou-fleur
Pourrait prévenir certains cancers, tels que ceux du poumon, des ovaires et des reins.
Ciboulette
Pourrait prévenir les cancers de l'estomac et de l'oesophage. Favorise la circulation du sang et abaisse la tension artérielle.
Citron
Excellent pour la digestion, effet favorable contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. Excellent pour lutter contre l'obésité.
Citrouille
Les graines ont la capacité de soulager les troubles de la miction duent à l'hyperplasie bénigne de la prostate.
Clémentine
Prévention de certains types de cancers comme l'oesophage, de l'estomac, du côlon, de la bouche et du pharynx.
Concombre / Cornichon
Aident à neutraliser les radicaux libres, dommageables pour nos cellules. Contient des substances anti-cancer.
Coriandre
Excellente source de vitamine K, nécessaire à la coagulation sanguine, important pour la vision, la peau, le système immunitaire et les os.
Courge
Peut aider à prévenir les maladies liées au vieillissement. Renferme une substance médicinale qui désenflamme la vessie et la prostate.
Cresson
Effets bénéfiques sur la santé de l'oeil. Améliore la fertilité et améliore l'énergie sexuelle.
Curcuma
Puissant anti-inflammatoire, détoxifie le foie et améliore la digestion, antioxydant, antistress et anti-dépresseur, prévention du cancer
D
Datte
Joue un rôle important dans la régularité intestinale et la prévention de la constipation.
E
Echalotte
Riche en minéraux, en vitamines et en oligo-éléments.
Endive
Aide à régulariser la pression artérielle, contient des vitamines C, B1, B2 et PP ainsi que de nombreux minéraux et oligo-éléments.
Epinard
Apport en fer important pour les personnes anémiées et fatiguées.
Estragon
Apport en antioxydants de l'alimentation. Peut aider à soulager les crampes d'estomac.
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F - G - H - K - C - M - N - O
F
Fenouil
Très riche en énergie et en vitamines, permet de préserver le corps des troubles métaboliques
Fève des marais
Meilleur contrôle du diabète, diminution du risque de maladies cardiovasculaires et une diminution du risque de cancer colorectal.
Figue
Protège les vaisseaux sanguins ainsi que les voies respiratoires... elle est destinée aux femmes enceintes, aux enfants en pleine croissance et aux malades en convalescence.
Fraise
Réduit les risques de cancer et améliore les défenses du corps contre les maladies chroniques, elle est diurétique, laxative et elle est recommandée en cas de constipation.
Framboise
Antioxydant qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et diverses maladies chroniques, elle est laxative, combat la constipation.
G
Gingembre
Facilite la digestion,prévient les nausées et les vomissements dus au mal des transports et chez les femmes enceintes.
Ginseng
Un tonique contre la fatigue, renforce le système immunitaire, augmente la libido, lutte contre la dysfonction érectile
Gombo
Contient beaucoup de fibres alimentaires solubles, effets bénéfiques sur le cholestérol.
Gourgane
Meilleur contrôle du diabète, diminution du risque de maladies cardiovasculaires et une diminution du risque de cancer colorectal.
Grenade
Bonne pour le coeur, contre les maux d'estomac, contre le vieillissement, contre le cancer.
H
Haricot vert ou jaune
Très riche en fer et en folate, deux nutriments particulièrement importants en phase de croissance.
Haricots secs
Leurs fibres régularisent le transit intestinal, le taux de cholestérol et le taux de sucre dans le sang.
Haricot blanc
Pourrait diminuer le risque de diabète, de maladies cardiovasculaires et de cancer colorectal.
K
Kaki
Fruit sucré et riche en vitamine C
Kiwi
Riche en fibres, antioxydants aide à prévenir l'apparition de maladies cardiovasculaires et de certains cancers, favorise une bonne santé et aide à maigrir.
L
Laitue
Diminue les risques de cancer du poumon, aide à prévenir l'apparition de certaines maladies neurodégénératives, un excellent calmant et somnifère.
Lentille
Fournit aux femmes enceintes l'indispensable acide folique, idéale pour les végétariens grâce à sa teneur en protéines végétales.
Lime
Excellent pour la digestion, effet favorable contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. Excellent pour lutter contre l'obésité.
Luzerne
Antioxydante, riche en saponine un composé capable de réduire certains paramètres du cholestérol sanguin.
M
Maïs
Antioxydant, source de plusieurs vitamines et minéraux.
Mandarine
Diurétique, dépurative, revitalisante et sédative. Élimine le cholestérol et est conseillée aux personnes qui souffrent d'hypertension.
Mangue
Anticancer, grâce à son contenu en antioxydants, riche en fer, les femmes enceintes et les personnes atteintes d'anémie devraient en manger régulièrement.
Marjolaine
L'apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé, réputée pour ses vertus digestives.
Melon
Soigne les rhumatismes, les hémorroïdes, l'arthrite et l'ensemble des maladies liées aux poumons, stimule le transit intestinal.
Mure
Antioxydant qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et diverses maladies chroniques, elle est laxative, combat la constipation.
N
Navet
Contribue à protéger des cancers, particulièrement celui du poumon, aide au bon fonctionnement du transit intestinal.
Nectarine
Regorge de vitamines, de fibres alimentaires et d'antioxydants. Favorisant le bronzage et protège la peau.
Noisette
Fortement antioxydante, son gras est principalement de type monoinsaturé, reconnu pour ses bienfaits sur le plan cardiovasculaire.
Noix
Aide à faire baisser le taux de cholestérol, à lutter contre les maladies cardiovasculaires et contre le diabète de type 2.
Noix de cajou
Contient du bon gras ainsi qu'une grande variété de minéraux et de vitamines.
Noix de coco
Très riche en fibres alimentaires, regorge d'éléments nutritifs dont le fer, le manganèse et le cuivre.
O
Oignon
Pourrait avoir un effet protecteur contre les cancers de l'estomac et de l'intestin.
Olive
Ses gras sont reconnus pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire, aide à la digestion difficile.
Orange
Fruit indispensable pour la femme enceinte, pour celle qui allaite et pour les enfants en pleine croissance.
Orge
Riche en bêta-glucanes, des fibres aux propriétés santé. Céréale idéale contre le pic d'insuline.
Origan
L'apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé. Réputée pour ses vertus digestives, améliore l'immunité, réduit les douleurs menstruelles.
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P - Q - R - S - T
P
Pacane
Antioxydant aide à prévenir les maladies liées au vieillissement.
Une bonne source de manganèse, de cuivre et de zinc. Aide à réduire le taux de mauvais cholestérol et à prévenir des maladies cardiovasculaires.
Pamplemousse
Prévention de certains types de cancers comme l'oesophage, l'estomac, du côlon, de la bouche et du pharynx, bons pour le coeur et les vaisseaux sanguins.
Panais
Diminue le risque de maladies cardiovasculaires de certains cancers et d'autres maladies chroniques.
Patate douce
Riche en vitamines A et B6 en cuivre et en manganèse. Aide à la prévention des maladies cardio-vasculaires et du cancer.
Pêche
Regorge de vitamines, de fibres alimentaires et d'antioxydants. Favorisant le bronzage et protège la peau.
Persil
Son apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé. Action positive sur le fonctionnement du foie, de la rate, des intestins et du système digestif.
Piment
Augmente la satiété et le métabolisme basal, des atouts pour les personnes qui surveillent leur poids... excellent pour soigner la grippe, rhumes et aide à prévenir les maladies cardio-vasculaires.
Pistache
Protéines en quantité. Fort en gras insaturé peut avoir un effet positif sur les lipides sanguins et le taux de cholestérol, aide à améliorer la santé cardiovasculaire et maintenir la vision.
Pleurote
Riche en protéines. Procure une grande variété de vitamines et de minéraux.
Poire
Bonne source de pectine, qui favorise l'élimination du cholestérol et favorise les fonctions du côlon.
Poireau
Réduit le taux de cholestérol, aide à réduire la pression sanguine.
Pois frais
Bonne source de lutéine et de zéaxantine, deux composés protecteurs pour les yeux. Forte teneur en fibres permet de faciliter le transit intestinal.
Pois sec
Bonne source de fer, de manganèse, de cuivre, de vitamine B1 et de folate.
Poivron
Excellente source de vitamines A et C.
Renferme plusieurs composés antioxydants.
Pomme
Riche en fibres, pauvre en calories et riche en antioxydants. Diminue l'absorption de cholestérol et de lipides dans les intestins et diminue les envies de grignotage.
Pomme de terre
Pauvre en gras et riche en fibres et en protéines. Aide à perdre du poids, diminue le stress, améliore les fonctions cérébrales.
Prune / pruneau
Effets laxatifs, facilitent la perte de poids, évitent les fringales, ils sont des antirides, stimulent le cerveau et combatent l'hypertension.
Q
Quinoa
Teneur en protéines élevées, riche en manganèse, en fer et en cuivre.
R
Radis
Contient des antioxydants et des composés bioactifs qui protègeraient contre certains cancers, beaucoup de vitamines, bonne pour le tonus et pour la ligne.
Raisin
Grand allié de la santé cardiovasculaire. Il est aussi une source de plusieurs vitamines et minéraux. Facilite la digestion et l'élimination des toxines.
Rhubarbe
Diminue le cholestérol total et le « mauvais » cholestérol. Fortifie les gencives, les dents, veille à la santé de vos os et aide à la cicatrisation.
Roquette
Nombre de vertus aphrodisiaques et médicinales.
Rutabaga
Contribue à protéger des cancers, particulièrement celui du poumon. Riche en minéraux tels que le potassium, le calcium ou le phosphore.
S
Sarrasin
Riche en fibres solubles et en composés antioxydants. Aide à réduire l'incidence de tumeurs cancéreuses, surtout dans le cas de cancer du côlon.
Sarriette
Son apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé. Elle élimine les bactéries, combat les troubles digestifs, soulage les douleurs rhumatismales, soigne les rhumes.
Sauge
Une des fines herbes les plus riches en composés antioxydants. Puissant antiseptique, propriétés digestives, régulateur hormonal.
Soya (Soja)
Exempt de lactose, le lait de soya convient tout particulièrement aux personnes allergiques à ce sucre. Excellente source de minéraux, dont le calcium, le fer et le zinc.
Spiruline
Cette micro-algue est très riche en protéines, bonne source de vitamine K, de vitamine B5, B1, B2, B3, B12 de fer, de cuivre et de manganèse.
T
Thé
Antioxydant qui protège nos cellules des maladies liées au vieillissement. Il peut contribuer à prévenir la carie dentaire.
Thym
Son apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé. Décontractant musculaire, produit cosmétique naturel.
Tomate
Pourrait contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires et de certains cancers, notamment celui de la prostate. C'est aussi un anti- vieillissement.
Tournesol
Baisse le taux de cholestérol, aide à perdre du poids.
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